厚植新綠,與有機(jī)同行

厚植新綠,與有機(jī)同行

6閱讀 2022-12-14 02:42 品牌

2022年11月29日,我國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”通過評審,列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。 

12月1日,合和昌茶業(yè)組織員工在有機(jī)大樹生態(tài)基地開展義務(wù)植樹活動,以實(shí)際行動守護(hù)茶樹生態(tài)環(huán)境,為中國茶的發(fā)展增添一份力量。

自然之饋,饋之自然

自2015年開始籌備有機(jī)大樹茶,至今連續(xù)3年發(fā)布4款有機(jī)大樹茶產(chǎn)品以來,合和昌茶業(yè)親身實(shí)踐并推廣有機(jī)茶飲,積極踐行倡導(dǎo)可持續(xù)的生態(tài)行動。

過去幾年我們深刻意識到,人和社會的健康與自然的健康息息相關(guān),森林的生態(tài)系統(tǒng),就好比個(gè)人的免疫系統(tǒng)一般,需要維護(hù)和建設(shè)。

冬季氣溫較低,但空氣濕度大,水分蒸發(fā)量小,植樹的存活率相比春天干旱季要高。另外,此時(shí)森林處于休眠狀態(tài),樹木營養(yǎng)集中在根部,新栽種進(jìn)去的樹苗能有更長的“土壤適應(yīng)期”,等到第二年初春,苗木發(fā)芽需要的大量養(yǎng)分,才能通過新根源源不斷地供給上來。

本次植樹活動主要在合和昌有機(jī)大樹茶園基地設(shè)置集中植樹點(diǎn),四周擁有郁郁蔥蔥的自然生態(tài),土壤肥沃,大家熱情高漲,三兩一組,選擇恰當(dāng)?shù)奈恢蒙显苑N準(zhǔn)備好的樹苗。

定期的植樹活動豐富了森林中的生態(tài)層次,為山林增添新綠,凈化空氣,更重要的是,植樹造林能對土壤中的有機(jī)碳儲量產(chǎn)生影響,塑造出的有機(jī)生態(tài)反過來孕育新的希望。

找到向下扎根的土壤

歷經(jīng)一整天的勞作,讓本就有著蓬勃生機(jī)的樹林增添了不少新的活力。在合和昌有機(jī)大樹基地附近,森林覆蓋率達(dá)到90%以上,茶園與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)已然融合共生,同享一片深綠。維護(hù)好周邊生態(tài)環(huán)境,就是在維護(hù)有機(jī)大樹的生長環(huán)境。

合和昌堅(jiān)持做有機(jī),堅(jiān)持選擇標(biāo)準(zhǔn)化的有機(jī)大樹茶,與自然和諧共處,合理規(guī)劃好多個(gè)有機(jī)茶園基地,尊敬歷史傳統(tǒng)亙古優(yōu)化的“物競天擇”的結(jié)果,始終懷著對自然的敬畏之心,珍惜每一個(gè)大自然的恩賜。

但很多消費(fèi)者在選擇有機(jī)茶產(chǎn)品時(shí),其實(shí)只是模糊中有一種健康、環(huán)保的意識,對于為什么要選擇有機(jī)茶并沒有一個(gè)清晰的概念。

正值中國茶申遺成功,合和昌茶業(yè)以親身實(shí)踐,感受有機(jī)茶園基地的生長環(huán)境,帶大家進(jìn)一步走進(jìn)“有機(jī)大樹茶”的世界。

合和昌有機(jī)大樹茶與其他茶有什么不同?

原料

必須選用生長于自然環(huán)境中,具有一定樹齡的大樹茶為原料。

休養(yǎng)期

采摘生產(chǎn)之前有長達(dá)4年的環(huán)境檢測要求,與茶樹生長相關(guān)的環(huán)境因素必須每年達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)。

生長期

有機(jī)大樹茶生長全程禁止使用對自然有害的化肥、殺蟲劑、人工合成以及轉(zhuǎn)基因技術(shù)等。

制作期

生產(chǎn)過程中全程實(shí)施監(jiān)控,必須全部符合有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品完成后需進(jìn)行二次抽檢。

數(shù)量控制

有機(jī)大樹茶的認(rèn)證需要定面積、定產(chǎn)量,建立全新的生產(chǎn)體系和監(jiān)控體系。

權(quán)威溯源

以上檢測環(huán)節(jié)全部由第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)——南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心檢測并賦予一餅一碼可溯源的認(rèn)證碼。

積蓄向上生長的力量

我國是世界上最早種植茶樹和制作茶葉的國家,本次入選的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”,貫穿采茶、制茶、飲茶等各環(huán)節(jié)的傳統(tǒng)制作工藝以及衍生的相關(guān)習(xí)俗,包括茶葉采摘、茶園管理、手工制茶、茶的飲用和節(jié)慶習(xí)俗等。

發(fā)展有機(jī)大樹茶可以保護(hù)土壤、減少資源浪費(fèi),也是適應(yīng)當(dāng)前社會發(fā)展、消費(fèi)發(fā)展的趨勢,有機(jī)事業(yè)與茶事業(yè),都需要大家共同探索出一條有利于營造和諧生活環(huán)境,有利于子孫后代的可持續(xù)發(fā)展道路,才能讓茶文化代代傳承、生生不息。


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